最新の研究によると、果糖（フルクトース）を多く含む食事により免疫系が炎症を起こす可能性があることが分かってきているとの報告があります。 フルクトースは、世界中で販売され、使用されている甘味料の一つです。 フルクト･･･

睡眠は、食事と同じように、人生の重要な部分です。 睡眠のメカニズムは部分的にしか明らかになっておらず、様々な方向から研究が続けられています。 中でも、食事と睡眠には大きな関連があると言われています。 睡眠不足は･･･

サッカロマイセス・ブラウディの酵母菌は昔から使用されてきました。 カンジダ菌や潰瘍性大腸炎などについての報告から健康のヒントを探ります。 多くの発酵製品にはプロバイオティクスが含まれています。 プロバイオテ･･･

がんは今後20年で57％も増えると報告されています。 様々な原因と同時に、予防やがんと向き合うための指針などの報告もあります。 がんと食べ物や食事で予防や治療のヒントを探ります。 日本で野菜の食べ物や食･･･

顎関節症の原因は様々と言われはっきりとは解明されていませんが、症状についての改善方法は生活習慣や食べ物や食事などの食生活と大いに関連があるようです。 顎関節症を改善に導く栄養的な観点からのアプローチはどのようなもの･･･

血中のコレステロールが多すぎる状態の高脂血症は、食事または生活習慣により改善できるのでしょうか？ 高コレステロール血症と食事の方法や生活習慣で健康のヒントを探ります。 ●高脂血症（高コレステロール血症） 高･･･

小麦に含まれるグルテンにアレルギー反応を示す人の数は世界的に増えているようです。 アレルギー性でパンや麺類等の食べ物のアレルゲンについての対応や対処はどうすれば良いのでしょうか？ 私個人としても小麦グルテンが･･･

食事を食べた後やそれ以外の時間帯のゲップやお腹の膨張感やアレルギー反応の食品不耐性、それにお腹周りのぜい肉におすすめの予防方法や改善のヒントがあります。 アレルギーや慢性疲労、副腎疲労、自己免疫疾患などが専門で世界･･･

セリアック病の食事におすすめできない食べ物があります。 また、セリアック病の特徴を理解したり、簡易的なセリアック病の自己診断方法も紹介されています。予防のヒントを探ります。 セリアック病とは？ セリアッ･･･

花粉食品アレルギー症候群は食物アレルギーの一種で、白樺の花粉、ブタクサの花粉などの季節性アレルギーを持っている方に起こりやすい症状です。 特定の食品、例えば、ナッツや、生の果物、野菜などによって引き起こされる可能性･･･

  脳の健康は食べ物や食事を変えることでも変わると報じられています。 脳の機能は食べ物や食事、栄養補助食品などの影響をどの程度受けるのでしょうか？ 認知機能は運動能力との相互関係があると報告さ･･･

ケトジェニックダイエットは、タンパク質や脂肪の自由な摂取を可能にしながら炭水化物を制限する食事療法の一つです。 ケトジェニックダイエットは、急速な体重減少が可能ということから、減量を目的として日本でも一般的に知られ･･･