ビタミン＆ミネラル

中華料理に欠かせない食材の一つに、チンゲン菜があります。 チンゲン菜はすべての部位を食べることができ、最近では中華料理以外でも、さまざまな調理法で調理されています。 チンゲン菜は、その食感や味、美しい色からも･･･

人がストレスを受けると、副腎からコルチゾールというホルモンが放出されます。 ストレスの多い状況に継続的にさらされると、体内のコルチゾールの値が高い状態も続くこととなり、それにより体に異変が起こる場合があります。 ･･･

食生活は髪の健康に大きな影響を与える可能性があり、栄養に注目して不足に対処することで抜け毛の治療と予防に役立つ可能性があります。 ビタミンやミネラルは食亊から摂取することが理想ですが、サプリメントを検討される方もい･･･

毎日の食事は、腸内細菌叢を調節し、免疫系に影響を与える可能性があります。 特に食物繊維や発酵食品は腸内細菌叢を助け、ヒトのマイクロバイオームと免疫系に大きなかかわりを持っていることでも知られています。 腸内細･･･

亜鉛は、免疫システムのサポートや創傷の治癒など、体内で多くの役割を果たす必須ミネラルです。 食品からの摂取も可能ですが、特に免疫力に注目が集まっている昨今、栄養補助食品として入手する人も増えてきています。 ･･･

ビタミンD栄養素の不足や欠乏は世界的に非常に多い状態が続いていることが懸念されています。 そのために、欧米メディアの中には、ビタミンＤ欠乏症は現在パンデミックの状態であると報じられることもあります。 ビタミン･･･

がんの原因や危険因子の中でも、食べ物や食事は自ら選択が可能でコントロール下にあると言えます。 がんの研究において、食事に含まれる栄養素の役割は、世界でも大きな関心であり、また、予防でも改善においても、研究や議論の中･･･

認知症は通常、65歳以上の人に発症します。 65歳未満に発症する認知症は、いわゆる若年発症型認知症と呼ばれていますが、その発症はまれです。 新しい研究では、若年性認知症のリスク上昇に関連する要因が特定されたよ･･･

食事は、身体の健康だけでなく心の健康にも影響を与えることがわかっています。 最近の研究では、キウイフルーツを食べると、ビタミンCが不足している人々の気分が安定するのに役立つことがわかったようです。 しかも、そ･･･

とりわけ冬になると、気温の変化や暖房による空気の乾燥などにより、アトピーや湿疹の症状が再発する方も多いのではないでしょうか？ 特に、手や顔など、冬に外気にさらされる部分で湿疹やアトピー性皮膚炎悪化する傾向にあるかも･･･

ADHDは、集中力がない、落ち着きがないなど不注意と多動性・衝動性の2種類の特徴を持つ発達障害で知られています。 毎日の食事が、ADHDの症状に少なからず影響を与える可能性があることが多くの報告からわかっています。･･･

グルテンフリーの食事は、潰瘍性大腸炎の症状を軽減するのに役立つかもしれません。 報告によると、腸の健康とグルテンには大きなかかわりがあると言われています。 そのため、潰瘍性大腸炎の症状を軽減する1つの方法･･･