食物繊維と聞くと、便秘の予防や、腸内環境を整えるといった働きを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。 最近では腸内細菌との関係も広く知られるようになり、食物繊維を意識して摂っている人も増えているかもしれません。･･･

白米に玄米や雑穀を混ぜたご飯は、健康を意識した食事としてすっかり身近になりました。 食物繊維が豊富で、白米よりも栄養価が高いというイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。 実は近年、玄米などの全粒穀･･･

私たちは毎日当たり前のように食事をしていますが、食べたものがそのまま体の栄養になるわけではありません。 例えば、お肉を食べたからといって、そのまま筋肉の材料として使われるわけではなく、たんぱく質はより小さな単位へ分･･･

キウイは、ビタミンCが豊富な果物としてよく知られています。 スーパーでも一年を通して手に入りやすく、半分に切ってスプーンですくうだけで食べられる手軽さも魅力です。 キウイの特徴はビタミンCだけではありません。･･･

くるみは脂質が多く、体に良さそうだけれど、太りそうだから控えている、という人もいるかもしれません。 そんな方には少し朗報かもしれません。 くるみに含まれる脂質の多くは不飽和脂肪酸で、さらに植物性のオメガ3脂肪･･･

肌の調子が気になると、スキンケアを見直す人は多いかもしれません。 しかし近年では、肌の健康は皮膚だけでなく、腸内環境とも深く関係している可能性があることがわかってきました。 私たちの腸には数兆もの腸内細菌が暮･･･

自律神経とよく耳にしますが、自律神経が実際にどのような働きをしているのかは、意外と知られていません。 自律神経は、心臓を動かしたり、呼吸を調整したり、食べたものを消化したりと、自分の意思とは関係なく体の機能を2･･･

「リーキーガット」という言葉を耳にする機会が増えています。 日本語では「腸漏れ」や「腸管透過性亢進」とも呼ばれています。 私たちの腸は、食事から栄養を吸収するだけではなく、細菌や有害物質が体内へ侵入するこ･･･

「低FODMAP食」という言葉を耳にする機会が増えています。 過敏性腸症候群（IBS）の食事療法として知られるようになりましたが、一般の人にとってはまだ聞き慣れない言葉かもしれません。 FODMAPは特別な食･･･

パンやパスタ、うどん、お菓子など、小麦製品は私たちの食生活に深く根付いています。 一方で近年、グルテンフリーという言葉を耳にする機会が増え、小麦グルテンが健康に与える影響について関心が高まっています。 以前は･･･

年齢を重ねるにつれて、物忘れや認知症への不安を感じる人もいるのではないでしょうか。 認知症は高齢になるほど発症しやすくなることが知られていますが、近年では加齢だけでなく、食事や運動、睡眠などの日々の生活習慣との･･･

睡眠の悩みを抱えている人は少なくありません。 十分寝たはずなのに疲れが取れない、夜中に何度も目が覚める、年齢とともに眠りが浅くなったなど、心当たりのある方もいらっしゃるのではないでしょうか。 睡眠というと脳だ･･･