欧米を中心に、ベジタリアンやヴィーガンの人気が高まってきています。 ベジタリアンやヴィーガンは、肉や魚をはじめとする動物性食品を食べない主義を持つ人々のことです。 日本でもそれらの食事法をとる方も増えていて、専門店も･･･

小麦などに含まれるグルテンが原因で起こる症状や関連疾患には、セリアック病、アレルギー、小麦感受性などが知られるところです。 その直接的な原因は、小麦や他の穀物の成分が胃腸の粘膜を刺激することによって起こると報告されてい･･･

ニキビは、思春期だけでなく大人にとっても、身体的にも精神的にも影響を与える一般的な皮膚疾患です。 誰にでもできる可能性のある吹き出物の一種ですが、重症化することにより心身共にダメージを受けます。 このようなことか･･･

腸透過性とは、腸のフィルター機能の働きのことを言います。 腸管透過性が高いと、腸内を保護するバリア機能が破壊され、食べ物がきちんと消化されずに吸収されてしまいます。 これにより、アレルギーを引き起こすばかりか･･･

女性の更年期障害は年齢と共に女性のホルモンバランスの変化によって起こることが報告されています。 人口の高齢化に伴い、2030年までに世界1億人以上の女性が更年期になると推定されています。 更年期障害は誰にでも起こり得･･･

スーパーフードと呼ばれる健康に良い食品はいくつもありますが、手に入りにくかったり高価なものも多いようです。 そんな中、手軽に手に入るサツマイモの健康効果をご存じでしょうか。 ダイエットに最適な食材としても注目･･･

もし今すぐに食べられるとしたら、どのような食事を選びますか？ 和食、中華料理、フランス料理、インド料理など、食事にはいろいろな種類があります。 そんな中、地中海式食事とともに伝統的な沖縄式食事が海外では注目されてきた･･･

キノコは秋の季節の味覚のひとつでもある食材で健康にも良いことがさまざま報告されています。 キノコには薬用の効果があるということは知られていることですが、実際にはどのような効果があるのかご存知でしょうか？ 実は･･･

ハチミツは、グルコース、フルクトース、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を含んでいます。 ハチミツは、その有効成分が明らかになっていない時代から、様々な病気に使用されていました。 昔から民間医療に使用さ･･･

誰もが病気にはかかりたくないと願っています。 ですが、病気とは、正確に言うと体内の各部分の炎症の結果であることが報告されています。 炎症は、様々な疾患の原因となります。 例えば、呼吸器疾患やアルツハイマ･･･

果物や野菜をたくさん食べると心理的幸福度がアップすると言われるように、食品中の特定の栄養素や他の活性物質の数は、気分に直接影響を与えると考えられています。 私たち人間は、日々何らかのストレスにさらされています。 その･･･

特にこれからの時期、感染症にかかりたくないと誰もが願っていることと思います。 当然のことではありますが、健康をサポートするためにはバランスの取れた食事が何よりも大切ということは言うまでもありません。 とりわけ･･･