オートミールは、低カロリー、低脂肪、植物由来で食物繊維やビタミンミネラル豊富に含むなどの理由から美容やダイエットに関心のある方を中心に取り入れる方が増えてきているようです。 オートミールの利点と注意点について調べました･･･

酪酸（らくさん）菌は、短鎖脂肪酸で長寿菌とも呼ばれる大変有用な腸内細菌の一種です。 日本人の平均寿命は伸び続けていますが、その陰には酪酸の力が働いているようです。 早稲田大学らの共同研究グループにより、日本人･･･

炎症という言葉を聞きますが、炎症とは何を意味するのでしょうか？ 炎症の原因は何が考えられるのでしょうか？ また炎症の症状や健康にどう影響するのでしょう？ 炎症におすすめの食べ物や食事はどうでしょうか？ ･･･

癌や心臓病のような病気から身を守りたいと思うのは一般的な考えです。 大規模な調査研究に明らかになった最もおすすめの食べ物や食事とは？   イギリスの大規模調査で明らかになった癌と心臓病から守る食事･･･

リンゴ酢は、リンゴを原料に、その成分を発酵させて作ったお酢のことです。 米国ではアップルサイダービネガーと呼ばれ、その健康効果に人気が高まっています。 日本でも最近ではよく見かけるようになっているリンゴ酢には･･･

ラーメンは今や国民食のように日本の食文化に浸透しているといえそうです。 そのスープの種類も様々ですが、ラーメンのスープはボーンブロスと似ており、健康におすすめと言えるのでしょうか？ ラーメンのスープvs.欧米･･･

日本でも肉類の消費は増えている一方です。 食事で野菜を増やし、肉類を3％減らすことで健康の効果は絶大になることが報告されています。   日本でがんや他の病気が増えている理由？： がんだけでなく、･･･

前立腺の炎症を意味する前立腺炎やがんの原因や関係、危険因子の例として、食べ物や食事と生活習慣が影響していることが報告されています。 前立腺炎と肥大や前立腺がん： 前立腺は栗の実に似た形をし、膀胱の下あたりにあって･･･

イタリア料理には欠かせないハーブの一種であるバジルと健康との関係について調べてみました。 バジルは、シソ科の一年草で、日本人にもなじみのある植物です。 とてもきれいな緑色をした葉を持ち、独特の香りと風味が人気です･･･

がんの予防は誰もが気になることではないでしょうか。 がんになるリスクが12％下がるおすすめの食べ物や食事が報告されていますのでご紹介します。   がんが増えている日本と減っている米国： 日本では･･･

食べ物や食事に含む栄養素とも関係があるとされるアルツハイマー型の認知症は日本でも増えてきている症状や疾患です。 日本以上にアルツハイマー型認知症にかかっていたり、携わる人の数が多いことでも知られるアメリカでは、予防･･･

食べ物や飲み物が口から入った後に消化不良や似た症状かも？と思うことはありませんか？ 臓器による消化や酵素の働きとおすすめの予防を兼ねた食べ物の食べ方を知ることによって、消化不良になりにくい状態や予防につながることも･･･