アトピー性皮膚炎に悩まされる人の数は、特に先進国においてますます増加しているようです。 最近の研究により、アトピー性皮膚炎の原因は皮膚の微生物叢だけでなく腸内微生物叢とも関連していることが明らかになっています。 ･･･

ヘミセルロースは、米や小麦等をはじめとする植物の細胞壁に含まれる、不溶性の多糖類の総称です。 似た名前でセルロースがありますが、これとは別の多糖であることが知られています。 ヘミセルロースは、植物の細胞壁でリ･･･

女性のライフワークなどで妊娠の年齢が上がっています。 女性の妊娠については日々研究が進められており、女性の不妊治療の課題に対する食事に含まれる栄養素を基本とする食事栄養療法に関する研究も沢山あります。 ですが･･･

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報告によると、早期閉経(40歳前～45歳)を経験する女性は、全体的な死亡率、心血管疾患、神経疾患、精神疾患、骨粗鬆症、および他の後遺症のリスクが高いとのことです。 そのリスクは、閉経時の年齢が早いほど増加するようで･･･

免疫システムは、感染、怪我、病気の合併症から私たちを守るために複雑に設計されています。 ところが免疫系は、自分自身の細胞、組織、器官を攻撃することによって害を及ぼす可能性があります。 これを自己免疫疾患と言い･･･

不妊症や早産など、妊娠にまつわる悩みは、女性や夫婦などの間で近年ますます問題になっています。 ですが、幸いなことに、食事と栄養で、今後妊娠を希望している方や、妊娠中の方を助けることができるかもしれません。 最近の･･･

胸やけの原因である胃酸の逆流や逆流性食道炎は、GERD(gastroesophageal reflux disease）とも呼ばれています。 一般的に胸焼けや胃酸逆流GERDは食事や食べ物が原因とも考えられています･･･

マシュマロと聞くと、甘いお菓子を連想される方がほとんどかと思います。 ですがお菓子のマシュマロは、もともとはマシュマロという植物の根から取れるデンプンを利用して作られていたそうです。 マシュマロは、ヨーロッパ･･･

人間の腸内細菌についての国際的な研究報告について、以前もご紹介させていただきました。 それによると、アフリカで健康上の問題となっている栄養失調や、アメリカでの問題となっている肥満やメタボリックシンドロームはいず･･･

乳がんは、世界中の女性において最も一般的ながんの一つであり、世界の女性におけるがん死亡率の主な原因となっています。 その発生率と死亡率は、過去30年間に増加しています。 乳がんの発生率は、外因性ホルモン摂取量･･･

微量栄養素とは、少ない量でありながら、人の発達や代謝機能を適切に維持するために必要な栄養素です。 微量栄養素は、鉄、ビタミンA、ヨウ素などで、それらが不足することにより、健康への良くない影響が起こる可能性があります･･･