コーヒーは、世界中で1日に約22.5億杯も飲まれていると言われるほど人気の高い飲み物です。 その香りや味わいは、一日の始まりに欠かせないという人も多いのではないでしょうか。 そんな身近な飲み物であるコーヒーが･･･

世界中で人気の飲み物の一つであるココアは、ポリフェノールの宝庫として近年注目が集まっています。 ポリフェノールは、抗酸化作用と抗炎症作用を発揮し、健康増進効果があることで知られています。 カカオポリフェノール･･･

認知機能や心臓の健康に不安を抱えている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 新しい研究によると、毎日一握りの生のブルーベリーを食べると、認知機能と心臓血管の健康が強化される可能性があることがわかったようです。 ･･･

大人でも子供でも、チョコレートを好んで食べる人は多いのではないでしょうか？ チョコレートの独特の風味や甘味にはリララクゼーション効果もあるようです。 最近では、カカオ含有量の高いいわゆる高カカオのダークチョコ･･･

私たちの体に起こる炎症はさまざまです。 一般的に炎症とわかる腫れや発熱などはもちろんのこと、アレルギーや花粉症のようなものも炎症の一種です。 さらに、炎症はアルツハイマー病をはじめとする疾患の原因にもなりうる･･･

ポリフェノールの中でもケルチンは、強力な抗酸化特性を持つフラボノイドです。 タマネギ、リンゴ、ブロッコリー、トマト、ベリー、緑茶など、多くの果物や野菜に含まれています。 ケルセチンの効能や抗ウイルスの可能性を･･･

適度なアルコールは体に良い、と言われがちですが、これは本当なのでしょうか？ アルコールを過度に飲むことのリスクは、考えられる利益を上回る可能性があるかもしれません。 飲酒習慣や適度な飲酒によって考えられる健康･･･

美味しい嗜好品として人気のチョコレートは、最近では健康に良い食べ物としても人気が爆発的に高まっています。 その非常に味わい深い味に加えて、神経保護抗炎症、抗酸化および心保護能力を含むい効果を持つポリフェノールが豊富･･･

スーパーフードと呼ばれる健康に良い食品はいくつもありますが、手に入りにくかったり高価なものも多いようです。 そんな中、手軽に手に入るサツマイモの健康効果をご存じでしょうか。 ダイエットに最適な食材としても注目･･･

果物や野菜をたくさん食べると心理的幸福度がアップすると言われるように、食品中の特定の栄養素や他の活性物質の数は、気分に直接影響を与えると考えられています。 私たち人間は、日々何らかのストレスにさらされています。 その･･･

関節炎は、関節の炎症をともなう疾病の総称で、高齢者をはじめ多くの人々に影響を与えている状況です。 こわばったり、可動域が少なくなったりすると、生活の質の低下にもかかわります。 関節炎に抗酸化化合物でベリー類のポリフェ･･･

ナッツ類の食品では、ダイエットから健康増進、心疾患予防に効果があるという報告もあります。 ナッツ類が健康的な食品として認知されているようです。 ナッツ類には、クルミ、ピスタチオ、マカデミアナッツ、ピーカン、カシュ･･･