スーパーフードと呼ばれる健康に良い食品はいくつもありますが、手に入りにくかったり高価なものも多いようです。 そんな中、手軽に手に入るサツマイモの健康効果をご存じでしょうか。 ダイエットに最適な食材としても注目･･･

もし今すぐに食べられるとしたら、どのような食事を選びますか？ 和食、中華料理、フランス料理、インド料理など、食事にはいろいろな種類があります。 そんな中、地中海式食事とともに伝統的な沖縄式食事が海外では注目されてきた･･･

関節炎は、関節の炎症をともなう疾病の総称で、高齢者をはじめ多くの人々に影響を与えている状況です。 こわばったり、可動域が少なくなったりすると、生活の質の低下にもかかわります。 関節炎に抗酸化化合物でベリー類のポリフェ･･･

同じウイルスを体内に取り入れても、免疫力の強弱によって重症化しない人とする人がいます。 加齢に伴う免疫機能の衰えが気になる方もいらっしゃるかもしれません。 免疫の老化を少しでも遅らせるにはどのような食生活がお勧めされ･･･

鮭は、季節を問わず手に入りやすく、調理も簡単でバリエーション豊かな料理に使えることから、世界中で親しまれている魚のひとつです。 近年では、鮭が持つ豊富な栄養価にも注目が集まっており、健康志向の人々の間でも人気が高ま･･･

緑茶は、現在世界中で人気の高まっているお茶の一種で、私たち日本人にとって最もなじみのある飲料ということで知られています。 実際に、温かいお茶を飲むと、ほっと安心する気持ちになることがあります。 緑茶は体に良いと言われ･･･

心血管疾患は、一般的な死亡原因であり、現代では世界中で3人に1人が心血管疾患により亡くなっています。 特に、脂質障害、高血圧、喫煙、肥満、糖尿病などにより心血管疾患のリスクが上がるようです。 心血管疾患の予防･･･

ポリフェノールにはいろいろな種類がありますが、ケルセチンはフラボノイドの一種です。 ケルセチンにはアレルギーに対抗する力があると言われていますが、呼吸器の健康にも有益なのでしょうか？ 発表されている研究報告から健康の･･･

花粉食品アレルギー症候群は食物アレルギーの一種で、白樺の花粉、ブタクサの花粉などの季節性アレルギーを持っている方に起こりやすい症状です。 特定の食品、例えば、ナッツや、生の果物、野菜などによって引き起こされる可能性･･･

  脳の健康は食べ物や食事を変えることでも変わると報じられています。 脳の機能は食べ物や食事、栄養補助食品などの影響をどの程度受けるのでしょうか？ 認知機能は運動能力との相互関係があると報告さ･･･

田舎から大量の乾燥豆が送られてきたので、秋ごろから頻繁に煮豆を食べる日々が続いています。 そうしていると、体調面で驚きの変化がやってきました。（こちらについては後述します） 豆にはいろいろな種類があります。 ･･･

アレルギー症状を抑える手助けになる栄養成分にはどのようなものがあるのでしょうか？ 近年、春先だけでなく、秋にアレルギーを発症する人が増えてきています。 今年は特に秋の花粉に悩まされた方も多いのではないでしょうか？･･･