スーパーフードと呼ばれる健康に良い食品はいくつもありますが、手に入りにくかったり高価なものも多いようです。 そんな中、手軽に手に入るサツマイモの健康効果をご存じでしょうか。 ダイエットに最適な食材としても注目･･･

もし今すぐに食べられるとしたら、どのような食事を選びますか？ 和食、中華料理、フランス料理、インド料理など、食事にはいろいろな種類があります。 そんな中、地中海式食事とともに伝統的な沖縄式食事が海外では注目されてきた･･･

キノコは秋の季節の味覚のひとつでもある食材で健康にも良いことがさまざま報告されています。 キノコには薬用の効果があるということは知られていることですが、実際にはどのような効果があるのかご存知でしょうか？ 実は･･･

誰もが病気にはかかりたくないと願っています。 ですが、病気とは、正確に言うと体内の各部分の炎症の結果であることが報告されています。 炎症は、様々な疾患の原因となります。 例えば、呼吸器疾患やアルツハイマ･･･

関節炎は、関節の炎症をともなう疾病の総称で、高齢者をはじめ多くの人々に影響を与えている状況です。 こわばったり、可動域が少なくなったりすると、生活の質の低下にもかかわります。 関節炎に抗酸化化合物でベリー類のポリフェ･･･

この時期、ウイルスや感染が心配という方で、免疫力を高めることに関心がある人も多いのではないでしょうか？ 病原菌やウイルスなどに対応するための免疫力サポートにはいろいろな種類がありますが、今回は植物細胞壁に含むヘ･･･

カラダのサビを「酸化」と呼ぶのに対して、身体のコゲを表す「糖化」という表現があります。 血中のブドウ糖が多い状態では、人間の体の大部分を作っているタンパク質に糖が結びつきます。 この状態を「糖化」といい、･･･

アルツハイマー型認知症は日本でも増えるデータが示されています。そのアルツハイマー型認知症の予防におすすめの食べ物や食事の内容に関しての報告にはどのようなものが含まれているのでしょうか？ アルツハイマー病（AD）の特･･･

ダイエットをしたいのに甘い食べ物が止められないという方は多いかと思いますが、甘い食べ物を止められない原因はストレスとの関係が深いとの研究報告があります。 1.ストレスと味覚 イライラすると甘い食べ物が食べたくなる･･･

ニワトコの木の果実であるエルダーベリーは、人の免疫力を強化するとの報告があります。 ニワトコの木は、ヨーロッパや北アメリカの地域に広く分布する低木です。 エルダーベリーの果実は、小さな果実が集まって実っています。･･･

これからの季節に、風邪やウイルスが心配な方も多いのではないでしょうか。 風邪などに打ち勝つためには、免疫力を高めることが大切とよく言われますが、免疫力はどのように高めることができるでしょうか？ 本日は、自然の成分･･･

紫外線が気になる季節です。 この季節に特に注目したい成分の一つにアスタキサンチンがあります。 アスタキサンチンは、池などに生息する藻の一種であり、鮭やエビなどの赤い色素の成分でもあります。 アスタキサン･･･