カラダのサビを「酸化」と呼ぶのに対して、身体のコゲを表す「糖化」という表現があります。 血中のブドウ糖が多い状態では、人間の体の大部分を作っているタンパク質に糖が結びつきます。 この状態を「糖化」といい、･･･

アルツハイマー型認知症は日本でも増えるデータが示されています。そのアルツハイマー型認知症の予防におすすめの食べ物や食事の内容に関しての報告にはどのようなものが含まれているのでしょうか？ アルツハイマー病（AD）の特･･･

ダイエットをしたいのに甘い食べ物が止められないという方は多いかと思いますが、甘い食べ物を止められない原因はストレスとの関係が深いとの研究報告があります。 1.ストレスと味覚 イライラすると甘い食べ物が食べたくなる･･･

ニワトコの木の果実であるエルダーベリーは、人の免疫力を強化するとの報告があります。 ニワトコの木は、ヨーロッパや北アメリカの地域に広く分布する低木です。 エルダーベリーの果実は、小さな果実が集まって実っています。･･･

これからの季節に、風邪やウイルスが心配な方も多いのではないでしょうか。 風邪などに打ち勝つためには、免疫力を高めることが大切とよく言われますが、免疫力はどのように高めることができるでしょうか？ 本日は、自然の成分･･･

紫外線が気になる季節です。 この季節に特に注目したい成分の一つにアスタキサンチンがあります。 アスタキサンチンは、池などに生息する藻の一種であり、鮭やエビなどの赤い色素の成分でもあります。 アスタキサン･･･

多発性硬化症のように痛みを伴う症状の場合、食べ物、食品栄養素、食事などを見直すことで痛みの軽減につながる報告例があります。 多発性硬化症と食品の報告からおすすめのヒントを探ります。 乱立する情報： 多発性硬化症･･･

ビタミンEの一種であるトコトリエノールは、抗酸化作用や抗炎症作用がとても強く年齢を気にされる方などに人気の成分です。 トコトリエノールを上手に摂取すると人間の体に起こりえる様々な不都合を回避することにつながるかもし･･･

炎症という言葉を聞きますが、炎症とは何を意味するのでしょうか？ 炎症の原因は何が考えられるのでしょうか？ また炎症の症状や健康にどう影響するのでしょう？ 炎症におすすめの食べ物や食事はどうでしょうか？ ･･･

アンチエイジングや、アンチオキシダントに気を遣う方が増えてきています。 アンチエイジングの敵、「体がさびる」とはどのようなことをいうのでしょうか。 同年代の方で、若々しい方はどのようなことに気を配って生活しているので･･･

日本でも肉類の消費は増えている一方です。 食事で野菜を増やし、肉類を3％減らすことで健康の効果は絶大になることが報告されています。   日本でがんや他の病気が増えている理由？： がんだけでなく、･･･

予防時や実際に診断されてから、食べ物や食事に注意したいことやおすすめしたいことがあるのでしょうか？ 人気のケトン食を利用したダイエットの影響を受けるのはどうなのでしょうか？ 前回にがん細胞は大量のグルコース、･･･