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食品の値上がりが出始めている昨今ですが、唯一と言っていいほど値段が下がっている食品があるそうです。 それは、キノコです。 今では食生活に欠かせない存在のキノコですが、キノコははるか昔からの伝統医学に使われ･･･

人間の寿命は昔に比べて伸びてはいるものの、皆が必ずしも常に健康に暮らしているわけではありません。 医療は確実に進歩していますが、私たちが目指すのは健康的なエイジングやエイジングケアの中にある老化です。 定･･･

エネルギーとは、身体を動かす力のもととなるものです。 体内では、カロリーを燃焼させるとATP(アデノシン三リン酸)として知られている物質によって体を動かす力が提供されます。 そのATPの生産にはコエンザイムQ10(C･･･

私たちの体には、たびたび炎症が起こります。 炎症は、免疫系の細胞が外部から入ってきた感染症などと戦い、組織を修復するのに役立ちます。 ですが、炎症が少なすぎると感染症や病気が悪化し、炎症が多すぎると痛みや損傷、免疫機･･･

カラダのサビを「酸化」と呼ぶのに対して、身体のコゲを表す「糖化」という表現があります。 血中のブドウ糖が多い状態では、人間の体の大部分を作っているタンパク質に糖が結びつきます。 この状態を「糖化」といい、体内･･･

  脳の健康は食べ物や食事を変えることでも変わると報じられています。 脳の機能は食べ物や食事、栄養補助食品などの影響をどの程度受けるのでしょうか？ 認知機能は運動能力との相互関係があると報告さ･･･