カラダのサビを「酸化」と呼ぶのに対して、身体のコゲを表す「糖化」という表現があります。 血中のブドウ糖が多い状態では、人間の体の大部分を作っているタンパク質に糖が結びつきます。 この状態を「糖化」といい、･･･

マスティックガムをご存じでしょうか？ マスティックガムは、ギリシャのキオス島に生息するピスタチオ科の樹木で天然のハーブの一種です。 2500年前よりギリシャ人によって注目され、当初より料理のほかに薬用としても使用され･･･

牛乳は、カルシウム、タンパク質、ビタミンDなど、多くの栄養素が含まれるため学校給食をはじめ毎日の食卓に欠かせない飲料となっている人もいらっしゃるかもしれません。 牛乳の栄養は豊富であることから、本当かどうかは別とし･･･

緑茶は、現在世界中で人気の高まっているお茶の一種で、私たち日本人にとって最もなじみのある飲料ということで知られています。 実際に、温かいお茶を飲むと、ほっと安心する気持ちになることがあります。 緑茶は体に良いと言われ･･･

ご存じのとおりブルーライトとは、ＰＣ機器やスマートフォン、テレビなどの電子機器から発生するライトのことです。 ブルーライトは、高エネルギー可視光線と呼ばれるものです。 人間の目に見える光の中では一番明るい光で、最･･･

ただでさえストレスの多い現代社会に疫病への心配などが重なると、不安な日々を送っている方も多いと思います。 私たちは日々、このような状況や新しい生活様式に順応すること、対処することが求められています。 このように、･･･

私たちの腸には何兆もの微生物が存在しており、消化や免疫をはじめとして脳の働きに至るまで全身の健康を司っています。 酪酸菌は、その中でも大切な細菌の一つです。 腸を守ってアレルギーを避けるためにおすすめされる機会が増え･･･

新型コロナウイルス関連の報道などで、血栓という言葉をたびたび耳にするようになりました。 血栓とは、血管内に発生する血の塊のことを言います。 血栓は、血管中の血液の流れを止めてしまうリスクがあり、深刻な健康問題･･･

「腸は第2の脳」と言われるように、腸内細菌は全身の健康につながる大切な細菌です。 腸とは一見関係のなさそうな脳の健康にも、腸内細菌群は大きくかかわっています。 腸内細菌群と腸と脳の関係について再確認しておくためにも簡･･･

アルツハイマー型認知症は日本でも増えるデータが示されています。そのアルツハイマー型認知症の予防におすすめの食べ物や食事の内容に関しての報告にはどのようなものが含まれているのでしょうか？ アルツハイマー病（AD）の特･･･

暑くなってくると、熱中症に注意する必要があるため水分を大目に摂取することを心掛けている方も多いかと思います。 人の体の70パーセントは水分でできていると言われます。 そのため、水は暑い日以外でも、必ず意識して摂取する･･･

コーヒー、紅茶、緑茶、チョコレートなど、カフェインは多くの人に毎日のように摂取されています。 カフェインの健康効果はたびたび取りざたされるようになってきたため、一日に2～3杯のコーヒーを心掛けている方もいらっしゃるかも･･･