片頭痛は、世界中の人が悩まされている一般的な疾患の一つです。 慢性的な片頭痛に苦しむ人は、サケ、ニシン、イワシ、サバ、マスなどの脂肪の多い魚に含まれるオメガ3脂肪酸EPA(エイコサペンタエン酸)と、DHA(ドコサヘ･･･

毎日の食事は、腸内細菌叢を調節し、免疫系に影響を与える可能性があります。 特に食物繊維や発酵食品は腸内細菌叢を助け、ヒトのマイクロバイオームと免疫系に大きなかかわりを持っていることでも知られています。 腸内細･･･

口腔内の疾患は、誰でも経験すると言っても過言ではない最も一般的な病気の一つです。 特に虫歯の原因は様々と言われていますが、口腔内細菌叢の構成は、その発症の重要な要素の一つであると考えられています。 プロバイオ･･･

亜鉛は、免疫システムのサポートや創傷の治癒など、体内で多くの役割を果たす必須ミネラルです。 食品からの摂取も可能ですが、特に免疫力に注目が集まっている昨今、栄養補助食品として入手する人も増えてきています。 ･･･

ご存じの通り、日ごろから私たちの口に入る食べ物や食事の内容や調理方法は、わたしたちの全身の健康に影響を与えます。 もちろん、脳の機能への影響も例外ではありません。 色々な食事パターンの中で、どのような食事が脳･･･

卵料理は近年日本でも人気があり、卵がけご飯をはじめとする卵を使用した食事摂取量は増えている可能性があります。 日本は生卵を食べることができる、数少ない国の１つでも知られています。 今回は卵は結局のところ、私た･･･

ストレスが多い現代ですが、それが原因で発症する症状の１つに過敏性腸症候群（IBS）があります。 過敏性腸症候群とは？ 過敏性腸症候群 (IBS) とは、腹痛や排便での習慣も備えた慢性的な機能性胃腸疾患として知られ･･･

がんの原因や危険因子の中でも、食べ物や食事は自ら選択が可能でコントロール下にあると言えます。 がんの研究において、食事に含まれる栄養素の役割は、世界でも大きな関心であり、また、予防でも改善においても、研究や議論の中･･･

何か特定の食べ物を含んだ食事を行った際に出てくる食物のアレルギー反応。 そのアレルギーの反応は５０年以上前には、日本国内であまり耳にすることはほとんど機会が無かったのではないでしょうか？ 近年はアレルギーの原･･･

更年期障害は、多くの中高年の女性を悩ませる健康問題の一つです。 月経が止まる直前の数年と定義される更年期を迎えた多くの女性では、女性ホルモンのエストロゲンが低下します。 これにより、ほてりや、気分の変化を･･･

セリアック病は、慢性的な消化器系の免疫疾患です。 グルテンを含む食品を摂取すると免疫反応が引き起こされ、胃腸のトラブルを引き起こす可能性が指摘されています。 その場合では、時間の経過とともに小腸に損傷を与える･･･

歯や歯茎のトラブルがあると、痛みにより睡眠を妨げたり、見た目を気にする方の自信に影響を与える可能性があります。 それだけでなく、心臓病、脳卒中、糖尿病にかかりやすくなる可能性があることでも知られています。 大･･･