日本における国立がんセンターがおこなった大規模な調査の結果、肉類を食べる量が増えることで、結腸や直腸がんになるリスクが1.5倍になる可能性があるということが報告されています。 調査班が行ったその調査では、大阪や岩手･･･

食べ物に含まれる栄養素は今と昔では違っていることが報告されています。食べ物に含む栄養素量と年代の比較も公表されています。 １９９２年開催だったかと記憶していますが、第一回世界地球環境フォーラム内でおこなわれた報告で･･･

イギリス国内にて実施された４ヶ月間（１１月から２月の期間中）の風邪とガーリック（にんにく）に含まれる有効成分で知られるアリシンの成分を含んだサプリメントの関連性では、摂取したグループの方が、摂取しないグループと比較して風邪を･･･

1日1パック程度の納豆を食べることで、女性は特に大きく健康が左右されてくることが判明したようです（調査はあくまでも納豆であり、納豆に含まれるナットウキナーゼをはじめとする特定した成分についてはございません）。 研究･･･