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食べ物と栄養素の吸収で
出来ている体と健康

たんぱく質の吸収/プロテアーゼ/ペプシン/リパーゼ/消化酵素/消化酵素の働き
2026年09月14日

食べ物を体に必要な栄養へ変える消化酵素の重要な働き

私たちは毎日当たり前のように食事をしていますが、食べたものがそのまま体の栄養になるわけではありません。 例えば、お肉を食べたからといって、そのまま筋肉の材料として使われるわけではなく、たんぱく質はより小さな単位へ分・・・

アクチニジン/キウイ/たんぱく質分解酵素/プロテアーゼ/便秘型過敏性腸症/消化促進/消化酵素
2026年09月11日

キウイが消化や腸の健康に良いと考えられている理由

キウイは、ビタミンCが豊富な果物としてよく知られています。 スーパーでも一年を通して手に入りやすく、半分に切ってスプーンですくうだけで食べられる手軽さも魅力です。 キウイの特徴はビタミンCだけではありません。・・・

α-リノレン酸/くるみ/コレステロール改善/ポリフェノール/不飽和脂肪酸/動脈硬化予防/心臓予防
2026年09月06日

くるみが血管や脳の健康に良いと考えられている理由

くるみは脂質が多く、体に良さそうだけれど、太りそうだから控えている、という人もいるかもしれません。 そんな方には少し朗報かもしれません。 くるみに含まれる脂質の多くは不飽和脂肪酸で、さらに植物性のオメガ3脂肪・・・

アントシアニン/ブルーベリー/ポリフェノール/血流依存性血管拡張反応/認知機能改善
2026年09月03日

ブルーベリーを思わず冷凍庫から取り出したくなる意外な働きとは?

ブルーベリーというと、目の健康に良い果物というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。 あの小さな実の中には、ビタミンや食物繊維のほか、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。 ブルー・・・

アトピー/ニキビの原因/プロバイオティクス/皮膚の炎症/肌の健康/腸内環境を整える/食べ物の消化を助ける
2026年08月28日

プロバイオティクスがアトピーやニキビなど肌の健康を支える可能性が注目されている理由

肌の調子が気になると、スキンケアを見直す人は多いかもしれません。 しかし近年では、肌の健康は皮膚だけでなく、腸内環境とも深く関係している可能性があることがわかってきました。 私たちの腸には数兆もの腸内細菌が暮・・・

動脈硬化の原因/口腔環境と健康/心血管疾患の原因/歯周病/歯周病の影響
2026年08月25日

口腔環境が全身の健康と深く関係すると考えられている理由

近年、口の中の健康は、口の中だけで完結する問題ではないことがわかってきました。 特に研究が進んでいるのが歯周病です。 歯周病は歯を支えている組織に炎症が起こる病気ですが、重症化すると歯を失う原因になるだけでな・・・