美味しい嗜好品として人気のチョコレートは、最近では健康に良い食べ物としても人気が爆発的に高まっています。 その非常に味わい深い味に加えて、神経保護抗炎症、抗酸化および心保護能力を含むい効果を持つポリフェノールが豊富･･･

近年、自閉症スペクトラム障害（ASD）や注意欠如・多動症（ADHD）と診断される子どもが増えているようです。 学校や家庭での支援が求められる中、療育や教育だけでなく、日々の食事や栄養が子どもの発達や行動にどう関わってい･･･

ウコンと聞くとお酒を連想される方も多いかと思いますが、それ以外にも驚くほどの健康効果があるようです。 中でも、その抗発がん性、抗酸化作用、抗炎症作用については多くの研究結果が報告されています。 また、最近では･･･

女性の更年期障害は年齢と共に女性のホルモンバランスの変化によって起こることが報告されています。 人口の高齢化に伴い、2030年までに世界1億人以上の女性が更年期になると推定されています。 更年期障害は誰にでも起こり得･･･

スーパーフードと呼ばれる健康に良い食品はいくつもありますが、手に入りにくかったり高価なものも多いようです。 そんな中、手軽に手に入るサツマイモの健康効果をご存じでしょうか。 ダイエットに最適な食材としても注目･･･

もし今すぐに食べられるとしたら、どのような食事を選びますか？ 和食、中華料理、フランス料理、インド料理など、食事にはいろいろな種類があります。 そんな中、地中海式食事とともに伝統的な沖縄式食事が海外では注目されてきた･･･

関節炎は、関節の炎症をともなう疾病の総称で、高齢者をはじめ多くの人々に影響を与えている状況です。 こわばったり、可動域が少なくなったりすると、生活の質の低下にもかかわります。 関節炎に抗酸化化合物でベリー類のポリフェ･･･

同じウイルスを体内に取り入れても、免疫力の強弱によって重症化しない人とする人がいます。 加齢に伴う免疫機能の衰えが気になる方もいらっしゃるかもしれません。 免疫の老化を少しでも遅らせるにはどのような食生活がお勧めされ･･･

鮭は、季節を問わず手に入りやすく、調理も簡単でバリエーション豊かな料理に使えることから、世界中で親しまれている魚のひとつです。 近年では、鮭が持つ豊富な栄養価にも注目が集まっており、健康志向の人々の間でも人気が高ま･･･

緑茶は、現在世界中で人気の高まっているお茶の一種で、私たち日本人にとって最もなじみのある飲料ということで知られています。 実際に、温かいお茶を飲むと、ほっと安心する気持ちになることがあります。 緑茶は体に良いと言われ･･･

心血管疾患は、一般的な死亡原因であり、現代では世界中で3人に1人が心血管疾患により亡くなっています。 特に、脂質障害、高血圧、喫煙、肥満、糖尿病などにより心血管疾患のリスクが上がるようです。 心血管疾患の予防･･･

ポリフェノールにはいろいろな種類がありますが、ケルセチンはフラボノイドの一種です。 ケルセチンにはアレルギーに対抗する力があると言われていますが、呼吸器の健康にも有益なのでしょうか？ 発表されている研究報告から健康の･･･