健康診断で血圧やコレステロールの数値は確認している人の中でも、血管そのものの健康を普段から意識している人はそれほど多くないかもしれません。 私も血管というと、以前は血液を全身へ運ぶための管というイメージしかありませ･･･

同じお肉でも、こんがり焼いたものと茹でたものでは、香りも味もまったく違います。 私はどちらかといえば、焼き目がついた香ばしいものに惹かれます。 ところが、調理法によって増えやすい物質の一つに、AGEs（終末糖･･･

血圧が気になると、まず塩分を減らさなくては、と考える人は多いと思います。 そこで気になるのが味噌汁です。 味噌には塩分が含まれているため、血圧のことを考えるなら味噌汁は飲まない方がいいのでは、と思ったことがあ･･･

ブルーベリーというと、目の健康に良い果物というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。 あの小さな実の中には、ビタミンや食物繊維のほか、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。 ブルー･･･

サイリウムは、天然に自生する植物の一種のオオバコの種子の外皮から得られる食物繊維です。 水と混ざることで粘性のあるゲル状に変化する特徴を持ち、古くから消化サポートの目的で利用されてきました。 一般的な食物･･･

慢性炎症は、痛みや発熱のような分かりやすいサインがないまま、体の中でじわじわ続く炎症のことです。 急性の炎症はケガや感染から守る大切な反応ですが、弱い炎症が長く続くと、血管・肝臓・腎臓・脳など全身に負担が積み重なる･･･

最近の研究で、心臓病や血管の病気を予防する上で、お肉と野菜の比率を変えることに意味があるという証拠が増えてきているようです。 植物性食品を増やして動物性食品を減らすことが、どのように心血管疾患予防に働くかを見ていき･･･

夜に必要な睡眠時間を十分に取れていますか？ 睡眠時間が十分でないと、健康に悪影響をもたらす可能性があるため、毎日の良質な睡眠を優先することはとても重要です。 実際に睡眠は、バランスの取れた栄養豊富な食事を･･･

マグネシウムは、体の筋肉や神経の機能、骨の発達など、多くの体の機能に影響を与える重要なミネラルです。 最近の研究報告によると、マグネシウムが不足すると心血管疾患のリスクに影響する可能性があることがわかっているようで･･･

最近は世界中でお米の需要が増えてきています。 お米にもいろいろな種類がありますが、玄米と白米のどちらを選ぶべきか迷ったとき、どちらを選べば良いのでしょうか? 玄米と白米の違いを直接比較してみましょう。 ･･･

ご存じの通り、私たちの体は食べたもので出来ています。 私たちが食べるものは、病気を予防し、生活の質を向上させる上でとても重要な役割を果たすとも言えます。 食べたものが体に影響を与えることが明らかになっている現･･･

心臓病や脳卒中、などのリスクを高めるとされている高血圧は、食べ物によってある程度下げることができる可能性があります。 研究によると、いくつかの食材は血圧を下げる効果があることが期待されています。 前編に引き続･･･