栄養素

  「DHAやEPAのオメガ3が子供の行動を改善する」との研究結果によって結論づけられています。 子供を対象に研究を重ねて報告し続けている専門誌Child Psychol Psychiatry（20･･･

  アメリカでの緑茶の台頭 ２０年前頃からでしょうか、アメリカを中心に緑茶の効果や効能に関する報告が増え、スーパー等でも緑茶入り飲料が人気になりはじめたのは。 当時は緑茶も紅茶同様に砂糖がたっ･･･

  細胞や脳と油 私たちの体内には６０兆もの細胞が存在するといわれていますが、そのエネルギーを動かす栄養素の働きは過酷であることは容易に想像できます。 また私たちの考えや言動の基になっている脳･･･

日本は同じ先進国の中でも胃がんにいたっては発生率がアメリカの１０倍もの人がかかっている病気であることがわかっています。 また糖尿病についてはアメリカ人の方がメタボも肥満の人も圧倒的に多いにも関わらず、日本人の方がア･･･

  オメガ酸とトランス脂肪酸の違い トランス脂肪酸は魚等に含まれるオメガ3をはじめとする必須脂肪酸などの種類とは異なる人工的に添加された油でプラスティック油との異名を持つ油の一種です。 オメガ･･･

  不飽和脂肪酸のDHAやEPA DHAやEPAのフィッシュオイルは不飽和脂肪酸に属し、オメガ脂肪酸とよばれる脂質栄養素です。 不飽和脂肪酸と対局にあるのが固体の脂で摂取のし過ぎには注意が必要･･･

  日本でのDHAやEPAのオメガ酸 日本でも今では必須脂肪酸のDHAやEPAのフィッシュオイルを含むサプリメントは多くの人々に知られる存在にまで成長したといえます。 テレビや他のメディアでも･･･

  私たちの身体は水分が６０％と良くいわれますが、脳は６０％が油でできていることでも知られています。 水分の摂取に気を使うことはあっても、体内の油や摂取量、あるいは質については置き去りにされることが･･･

ミネラル分： ミネラルやビタミンは微量栄養素として知られるくらいにタンパク質をはじめとする三大栄養素のように身体は多くを必要とするわけではありません。 同時に微量栄養素といわれつつも欠乏しやすく、体内でつくる･･･

  喘息を患う子供、あるいは大人についても栄養素との関係を見直してみると良いかもしれません。 ２０１４年の６月に報告された小児喘息（ぜんそく）の臨床試験と研究によると、喘息を患っている子供において、･･･

食べ物に含まれる栄養素は今と昔では違っていることが報告されています。食べ物に含む栄養素量と年代の比較も公表されています。 １９９２年開催だったかと記憶していますが、第一回世界地球環境フォーラム内でおこなわれた報告で･･･