慢性炎症は、心疾患や2型糖尿病など、現代の生活習慣病の主な原因とされています。 最近の研究では、加工食品中心の現代人の西洋型の食生活が、特に炎症を引き起こしやすいこと、また、対照的に、植物性食品が豊富な伝統的な食事･･･

食べ物は、心臓病、糖尿病、がんなどの慢性疾患の発症リスクを大きく左右することが知られています。 特に、食事ががんの発症に与える影響については、さまざまな研究で明らかにされています。 多くの食品には、がんの･･･

特定の食品や飲み物を摂取し、他の食品や飲み物を避けることで、炎症を軽減し、予防することができます。 抗炎症食品には、果物、野菜、脂肪分の多い魚など多様な選択肢があります。 炎症は、体が感染、病気、または怪我から身･･･

植物ベースの食事が体に良いことは知られているところです。 植物ベースの食事を中心に、ボリュームのある食事も楽しみたい場合は、ペスカタリアンダイエットを試してみてはいかがでしょうか？ 最近の調査結果では、何らか･･･

タンパク質は必須栄養素です。 私たちの体の筋肉、臓器、皮膚、髪の毛、血液など、大部分はタンパク質で構成されています。 また、体は組織の構築と修復にタンパク質を必要とします。 動物性食品にはタンパク質･･･

健康的な食生活が大切ということがわかっていも、実際はどの食事方法を選ぶべきなのか、気になる方も多いのではないでしょうか。 アメリカ合衆国で発行されている雑誌「U.S. News & World Report」では、･･･

現在、超加工食品は、食生活のかなりの部分を占めています。 最近の研究では、超加工食品の摂取量が多いと、認知機能の低下、うつ病、がんなどの健康問題のリスクが高まることが示されています。 さらに新しい研究では、超･･･

中華料理に欠かせない食材の一つに、チンゲン菜があります。 チンゲン菜はすべての部位を食べることができ、最近では中華料理以外でも、さまざまな調理法で調理されています。 チンゲン菜は、その食感や味、美しい色からも･･･

毎日の食事は、腸内細菌叢を調節し、免疫系に影響を与える可能性があります。 特に食物繊維や発酵食品は腸内細菌叢を助け、ヒトのマイクロバイオームと免疫系に大きなかかわりを持っていることでも知られています。 腸内細･･･

ご存じの通り、日ごろから私たちの口に入る食べ物や食事の内容や調理方法は、わたしたちの全身の健康に影響を与えます。 もちろん、脳の機能への影響も例外ではありません。 色々な食事パターンの中で、どのような食事が脳･･･

ADHDは、集中力がない、落ち着きがないなど不注意と多動性・衝動性の2種類の特徴を持つ発達障害で知られています。 毎日の食事が、ADHDの症状に少なからず影響を与える可能性があることが多くの報告からわかっています。･･･

ご存じの通り、腸内マイクロバイオームには体全体の健康において重要な役割を果たすことがわかっています。 健康な腸内微生物叢には、より多くの種類の微生物が存在することがわかっていますが、新しい研究によると、果物や野･･･