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食べ物と栄養素の吸収で
出来ている体と健康

α-リノレン酸/くるみ/コレステロール改善/ポリフェノール/不飽和脂肪酸/動脈硬化予防/心臓予防
2026年09月06日

くるみが血管や脳の健康に良いと考えられている理由

くるみは脂質が多く、体に良さそうだけれど、太りそうだから控えている、という人もいるかもしれません。 そんな方には少し朗報かもしれません。 くるみに含まれる脂質の多くは不飽和脂肪酸で、さらに植物性のオメガ3脂肪・・・

アントシアニン/ブルーベリー/ポリフェノール/血流依存性血管拡張反応/認知機能改善
2026年09月03日

ブルーベリーを思わず冷凍庫から取り出したくなる意外な働きとは?

ブルーベリーというと、目の健康に良い果物というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。 あの小さな実の中には、ビタミンや食物繊維のほか、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。 ブルー・・・

アトピー/ニキビの原因/プロバイオティクス/皮膚の炎症/肌の健康/腸内環境を整える/食べ物の消化を助ける
2026年08月28日

プロバイオティクスがアトピーやニキビなど肌の健康を支える可能性が注目されている理由

肌の調子が気になると、スキンケアを見直す人は多いかもしれません。 しかし近年では、肌の健康は皮膚だけでなく、腸内環境とも深く関係している可能性があることがわかってきました。 私たちの腸には数兆もの腸内細菌が暮・・・

動脈硬化の原因/口腔環境と健康/心血管疾患の原因/歯周病/歯周病の影響
2026年08月25日

口腔環境が全身の健康と深く関係すると考えられている理由

近年、口の中の健康は、口の中だけで完結する問題ではないことがわかってきました。 特に研究が進んでいるのが歯周病です。 歯周病は歯を支えている組織に炎症が起こる病気ですが、重症化すると歯を失う原因になるだけでな・・・

ビタミンD合成/日焼けした肌/日焼けの影響/紫外線/紫外線の影響/紫外線対策/酸化ストレス
2026年08月22日

紫外線は避けるだけでよいのか健康との関係から考える

以前は、日焼けした肌は健康的なイメージがあり、日光を浴びることは体に良いと考えられていた時代もありました。 しかし、紫外線についての研究が進むにつれ、長期間にわたって浴び続けることで肌の老化やDNAへのダメージにつ・・・

DNAの合成/たんぱく質の合成/亜鉛不足/亜鉛欠乏/味蕾/味覚が変/味覚の変化/味覚異常/味覚障害
2026年08月17日

亜鉛不足が味覚だけでなく免疫や皮膚にも影響する理由?

亜鉛は、体内に存在する量は多くありませんが、健康を維持するために欠かせない必須ミネラルの一つです。 近年では味覚との関係で知られることが多く、食べ物の味を感じにくくなったときに亜鉛不足を疑う人もいるかもしれません。・・・