栄養素

グレープフルーツシードエキスには、強力な抗菌力があることで知られています。 一般的にはキッチン、医療の場面や皮膚などに発生する菌やウイルスを非活性化または弱力化することが報告されています。 中でもグレープフルーツ･･･

ビタミンCは野菜や果物などの食品に多く含まれ、私たちの健康には欠かせない働きをすると言われています。 今回はビタミンCを摂取することによって得られる効能や、たくさん摂取しても大丈夫かなどについてお伝えしてみたいと思いま･･･

血液サラサラを目指す方は多いかと思いますが、健康な血流を維持するためには、凝固促進因子（血液凝固促進）と抗凝固因子（抗血液凝固）のバランスが取れていることが最も大切です。 このバランスを維持するためにはどのような栄･･･

ご存じのとおり、初乳とは出産時に最初に出てくる母乳のことです。 コロストラムと呼ばれる初乳栄養素には新生児の健康を守る栄養と免疫がたっぷり含まれます。 初乳は文字のとおり、出産直後から赤ちゃんに与えることができる為、･･･

一般的な食べ物や食事に含まれながらも強力な栄養素であるビタミンB群は、うつ病や認知症などの予防にも期待されています。 細胞機能において相互に関連する役割を果たすビタミンB群の食品栄養素は健康に貢献しています。 ビ･･･

顎関節症の原因は様々と言われはっきりとは解明されていませんが、症状についての改善方法は生活習慣や食べ物や食事などの食生活と大いに関連があるようです。 顎関節症を改善に導く栄養的な観点からのアプローチはどのようなもの･･･

ベリー類にはポリフェノールが豊富で、フェノール酸、フラボノール、アントシアニンなどのフェノール化合物が豊富に含まれています。 これらの成分に関連して、ベリーによる健康への影響が多く報告されています。 ベリーが･･･

骨密度が気になる女性は多いのではないでしょうか？ 骨密度を増やしたい女性におすすめされる日頃の食べ物や食事栄養素に含まれるビタミン栄養素群についての報告から予防のヒントを探ります。 目次： 女性の年齢やホル･･･

多発性硬化症（MS）の症状やおすすめの食べ物や食事を理解することは、 日本でも増えている多発性硬化症の予防につながる可能性が考えられます。 多発性硬化症についての報告から健康のヒントを探ります。 目･･･

日頃の食べ物や食事でたんぱく質が不足しがち、あるいは身体を動かすことでたんぱく質を補う機会が増えている人もいるようです。 本当にたんぱく質やプロテインパウダー（粉末）はおすすめでしょうか？ 注意しておきたい点･･･

プロテオグリカンは、その保水力から軟骨の弾力性や肌の水分量を保持するなど、若々しくありたい加齢の味方として頼りにされている成分です。 プロテオグリカンは優秀な成分で、牛気管軟骨から抽出されていたころより、大変貴重か･･･

私たち日本人の食卓には欠かすとの出来ない健康的な伝統食品の１つである、納豆。 納豆に含まれる納豆菌のナットウキナーゼには、血管内の血栓を溶かしやすくする作用があることで知られています。 さらにナットウキナーゼ･･･