砂糖を大量に摂取すると、さまざまな健康問題のリスクが高まることは知られていますが、最近の研究では、人工甘味料は、まったく別のルートから健康への悪影響を及ぼす可能性があることが示されました。 具体的には、ガム、ドレッ･･･

中華料理に欠かせない食材の一つに、チンゲン菜があります。 チンゲン菜はすべての部位を食べることができ、最近では中華料理以外でも、さまざまな調理法で調理されています。 チンゲン菜は、その食感や味、美しい色からも･･･

人がストレスを受けると、副腎からコルチゾールというホルモンが放出されます。 ストレスの多い状況に継続的にさらされると、体内のコルチゾールの値が高い状態も続くこととなり、それにより体に異変が起こる場合があります。 ･･･

大腸がんは、通常50歳以上の成人でよくみられる疾患です。 ですが最近の研究では、子供や若者での早期発症率が上昇していることが示されているようです。 新しい研究では、過去20年間で15歳から19歳の10代の大腸･･･

誰もが一定の年齢以降になると、中性脂肪が気になるかと思います。 中性脂肪が高くなると心臓病を引き起こす可能性も上昇するため、中性脂肪を抑えることは健康にとってとても重要です。 ただし中性脂肪は、あまりにもその･･･

片頭痛は、世界中の人が悩まされている一般的な疾患の一つです。 慢性的な片頭痛に苦しむ人は、サケ、ニシン、イワシ、サバ、マスなどの脂肪の多い魚に含まれるオメガ3脂肪酸EPA(エイコサペンタエン酸)と、DHA(ドコサヘ･･･

ご存じの通り、日ごろから私たちの口に入る食べ物や食事の内容や調理方法は、わたしたちの全身の健康に影響を与えます。 もちろん、脳の機能への影響も例外ではありません。 色々な食事パターンの中で、どのような食事が脳･･･

卵料理は近年日本でも人気があり、卵がけご飯をはじめとする卵を使用した食事摂取量は増えている可能性があります。 日本は生卵を食べることができる、数少ない国の１つでも知られています。 今回は卵は結局のところ、私た･･･

ストレスが多い現代ですが、それが原因で発症する症状の１つに過敏性腸症候群（IBS）があります。 過敏性腸症候群とは？ 過敏性腸症候群 (IBS) とは、腹痛や排便での習慣も備えた慢性的な機能性胃腸疾患として知られ･･･

良質な睡眠を含むリカバリータイムについて、近年はとくに注目が集まっています。 適切な量の睡眠をとることは、病気を予防し、免疫力を高め、精神的健康を改善するのに役立つことが報告されています。 さらに。良質な･･･

セリアック病は、慢性的な消化器系の免疫疾患です。 グルテンを含む食品を摂取すると免疫反応が引き起こされ、胃腸のトラブルを引き起こす可能性が指摘されています。 その場合では、時間の経過とともに小腸に損傷を与える･･･

ダイエットをしている方なら、食事の前に水を飲む方法を聞いたことがあるかもしれません。 これはどういった理由からなのでしょうか？ 確かに食べる前にお腹に水を入れると満腹感が得られ、食べるのを早くやめられるかもし･･･