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ターメリック（ウコン）に含まれるクルクミンと呼ばれる成分は、消化器系に影響を与える可能性があることで知られています。 胃の内容物が食道または食物管を逆流するときに発生する胃酸の逆流は、そのクルクミンやターメリック･･･

カンジダは、世界中で真菌感染症の最も一般的な原因の1つであり、年間400,000件以上の感染の原因となっています。 一方、クルクミンは、抗酸化作用、抗癌剤、抗炎症作用、抗菌作用、その他の治癒効果を含む多数の特性を持･･･

ウコンと聞くとお酒を連想される方も多いかと思いますが、それ以外にも驚くほどの健康効果があるようです。 中でも、その抗発がん性、抗酸化作用、抗炎症作用については多くの研究結果が報告されています。 また、最近では･･･

時々カレーが食べたくなることがありませんでしょうか？ 本日は、カレー粉の主成分として料理にも用いられるターメリックで知られるクルクミンについてお伝えしたいと思います。 ・クルクミンとは クルクミンは、ウコン･･･

カレーの色素成分ターメリックと認知症の関係 カレーの色素を作っている黄金色の成分は、ウコンの根から抽出されているターメリックという成分ですが この成分には、様々な効能があるとされています。 ターメリック（ウ･･･