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ナイアシン（ビタミンB）は現代人や高齢者には特に必要な栄養素で知られています。 その理由として、ナイアシンには脳の働きと大きな関連があることが挙げられています。 ビタミンB群には、8つの水溶性ビタミンが含まれ･･･

水溶性ビタミン栄養素は食べ物や食事で摂取しても身体から排出される、あるいは脂溶性ビタミンは過剰摂取リスクがあるなどと言われます。 水溶性と脂溶性ビタミン栄養素の特徴と違いから健康のヒントを学びます。 ・食･･･