ブロッコリー Broccoli

ブロッコリー

ブロッコリーとは?

アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜で、キャベツの仲間であると言われています。原産は地中海沿岸で、現在では中国やインド、イタリアなどが主要な生産国です。日本では愛知県や北海道で生産されておりますが、アメリカから大量に輸入しています。

■ブロッコリー含有成分概要:

ブロッコリーには美容や風邪予防によいとされるビタミンCや美容によいβカロテンの他、カリウムや鉄、カルシウムなどの有効成分が豊富に含まれている他、スルフォラファンには病気を予防する効果が高いとされ、期待されています。

■豆知識:

ブロッコリーには大きく分けて3種類の品種があり、ポピュラーな太い茎の先端の中心につぼみをつける頂花蕾型、細長い茎に小さな花房が特徴の茎ブロッコリー、最後にブロッコリーの新芽のブロッコリースプラウトがあります。

■ブロッコリーはこんな方におすすめ:

健康に気を使いたい方、若々しくいたい方、クッキリパッチリ感を保ちたい方、ふらつき感を感じる方におすすめです。

■健康に関する文献報告:

エイジングケア特集ダイエット特集ハーブエキスより健康のために栄養素食べ物や食事

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