こだわりサプリメント専門店「インターフェニックス」

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主成分で探す【ペリラ perilla】


ペリラ

■ペリラとは?

ぺリラは、一般的にシソ属の学名を指します。
日本では、青じそやアカジソといった食材として親しまれています。
なかでも、「大葉」と呼ばれる青ジソが一般的です。
シソ科シソ属の一年草で、高さ1m程になります。夏には白から紫色の花を多数つけます。
原産国は、ヒマラヤやビルマ、中国などで、日本には中国から伝わったとされています。


■ペリルアルデヒド:

ぺリラ(紫蘇)にはペリラアルデヒドという有機化合物があります。
とても特徴的な香りのもとの成分があり、その中には抗ヒスタミン成分が多く含まれています。
ペリラアルデヒドは、シソの精油の約50%を占める主成分となっています。


■シソ油:

ぺリラの種子からはシソ油が取れます。
シソ油にはα-リノレン酸を多く含みます。このα-リノレンには酸抗酸化作用がありアレルギーの抑制などにも注目されてきています。

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■栄養価:

ぺリラ(紫蘇)には、ビタミンA、ビタミンC、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。
中でもβ-カロテンの含有量が多く注目されています。


■ペリラ(紫蘇)成分の働き:

ぺリラ(紫蘇)は、古くから薬効があるとして重宝されてきました。
青じそ(大葉)はが刺身のツマとしてよく使われてますが、その一番の理由は、青じその殺菌力と防腐効果が高いためです。


また、特徴的な香りのもととなるペリラアルデヒドには、臭覚神経を刺激して胃液の分泌を促し、食欲を増進させたり、胃を強くして食中毒を予防するなどの効果も期待できます。
この殺菌効果のある成分には、その他にも、貧血の予防、精神の安定などにも効果があり、またがんの予防にも期待できると言われています。


■サプリメント:

ペリラ(紫蘇)だけに限っていえることではありませんが、健康のためのサプリメントですので、できる限り余分なものを含まずに、鮮度も大切にしたいと考えています。ペリラ入サプリメントは1979年設立のアレルギーリサーチグループより、新鮮かつ確かな本物を直送にて配達致いたしております。


■健康に関する文献報告:

エイジングケア特集ダイエット特集ハーブエキスより健康のために栄養素食べ物や食事

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