オートブラン(オート麦)　Oat Bran

ベータグルガンなどの食物繊維やビタミンが豊富

オートブラン

オートブランとは

オートブランとはオートミール（もみ殻を脱穀した全粒穀物を加工したもの）から水溶性の食物繊維を多く含む外皮のことを言います。
オートブランやオーツ麦、またはふすまというと、以前は家畜の餌というイメージが先行していたように思いますが、近年はオートブランに含まれる栄養バランスの良さからも見直され、ダイエットや健康維持に使用される栄養素に数えらるまでになりました。

オーツ麦のふすまとダイエット、あるいは脂肪やコレステロールとの関連性について述べられる機会も増えており、アメリカなどではオートミールのようにシリアル感覚でダイエット食として普及が進んでいる栄養素です。（⇒説明の続き）

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