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バジル　Basil

アーユルヴェーダでも重宝されたハーブ

バジルについて

バジルは、シソ科の一年草で、イタリア料理によく使われるバジリコとも称されるハーブの一種です。
もともとはインドや熱帯アジア原産ですが、現在ではイタリア料理をはじめとして世界中で料理をはじめ広く使用されています。
バジルにはたくさんの種類があり、中でもイタリア料理によく使用されるのは、「バジル」や「バジリコ」「スイートバジル」などの呼び名で知られています。
ほかにも、レモンバジルやシナモンバジル、ライムバジル、リコリスバジルなどのたくさんの種類があり、その種類は150以上もあると言われています。
バジルは、インドでは「トゥルシー」と呼ばれ、神聖な植物として扱われています。
インドの伝承医学アーユルヴェーダでは数千年にわたり大変貴重なハーブとされています。
育成が比較的容易なため、日本でもバジルの生の葉や乾燥させた葉を中心に頻繁に利用されています。（⇒説明の続き）

ハーブとしてのバジル

ハーブとしてのバジルには、体のさまざまな機能を向上させててくれる働きがあるといわれています。
たとえば、その鎮静効果や強壮作用により、心身を穏やかにさせてくれる効果が期待できます。

そのほかにもバジルには、一般的に次のような効能や効果が期待できるといわれています。
もたれたりムカムカするなどの健胃関連の不快な症状の緩和や、イライラをしずめて落ち着かせたり、元気のない時や頭がズキズキする時などにも効果が期待できるともいわれています。
上記のような症状が気になる方は、バーブティーなどをお試しいただくのも良いかもしれません。