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研究論文

専門家によるリサーチ・研究論文

魚に含まれる不飽和脂肪酸(DHAやEPA)

更新 : 2012年6月12日

6月11日の朝日新聞の記事によれば、魚を多く食べると肝臓がんのリスクが減ることが大規模調査の結果、判明したようです。
究は国立がんセンターがが1995年から2006年の間の11年間に、大阪や長崎など9府県に住む男女合わせた約90,000人を対象に行われたもの。
同調査は40〜69歳の人々を対象に追跡調査がなされた。

調査の結果、イワシやサバに多く含まれているドコサヘキサエン酸(DHA)やEPAをはじめとする不飽和脂肪酸のオメガ3系の必須脂肪酸フィッシュオイルを含む魚をもっとも多く食べたグループは一番少ないグループと比較した場合に、炎症と大きく関係している肝臓がんになるリスクが約3分の2に下がっていたとのこと。

今回の調査の結論として、炎症を防ぐ作用がある不飽和脂肪酸は、慢性肝炎の炎症を抑え、肝がんになりにくくしている可能性があると報告。

2012年6月11日朝日新聞朝刊の記事より。
上記は調査報告であり、DHAEPAなどのサプリメントとの関係性や、それらの効果効能を示すものではありませんのでご注意ください。

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